Wie kann die urbane Landwirtschaft das Leben in der Stadt verbessern?

Unter den vielen Faktoren, die eine Stadt zum Leben attraktiv machen, steht der Zugang zu Grünflächen immer ganz oben auf der Liste. Da die Städte weiter wachsen und immer dichter werden, steigt der Wert attraktiver Grünflächen, seien es Gartenplätze oder öffentliche Parks, immer weiter an. Die jüngste weltweite Pandemie mit ihren Abriegelungen hat deutlich gemacht, wie sehr die Stadtbevölkerung für ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden auf Grünflächen angewiesen ist.

Wir bei Arup sind der Meinung, dass die Entwicklung der städtischen Landwirtschaft über die bloße Ausweitung der verfügbaren Grünflächen hinaus ein wirksameres Mittel ist, um eine Reihe von Verbesserungen im Gefüge unserer Städte zu erreichen. Die urbane Landwirtschaft bietet den lokalen Behörden somit die Möglichkeit, viele Prioritäten auf einmal anzugehen, von der Erfüllung der Ziele ihrer Klimaaktionspläne bis hin zur Stadterneuerung, dem sozialen Zusammenhalt und der Verbesserung des öffentlichen Raums.

Ob Sie nun ein kommerzieller Entwickler sind oder eine lokale Behörde leiten, die Nachfrage ist eindeutig vorhanden. Kleingärten (oder "Gemeinschaftsgärten") sind in den vielen Ländern, in denen sie angeboten werden, unglaublich beliebt - allein im Vereinigten Königreich gibt es laut Guardian eine Warteliste mit über 157.000 Personen. Angesichts der weiten Verbreitung von Wohnungen und Wohngemeinschaften ist die Nachfrage nach einem kleinen grünen Raum, in dem Pflanzen im Freien wachsen können, verständlich.

Auf einer breiteren Ebene ist die Lebensmittelproduktion seit jeher ein wichtiger Faktor, der Nachhaltigkeit, Gesundheit und die gebaute Umwelt miteinander verbindet. Sie ist auch ein Sektor mit hohem Emissionsausstoß in der Weltwirtschaft, wobei die EU davon ausgeht, dass die Landwirtschaft jährlich für etwa 30 % aller Emissionen verantwortlich ist (ein Fünftel davon sind so genannte "Food Miles"). Die Annäherung von Stadt und Land ist also von großem Nutzen. Doch wie attraktiv oder skalierbar ist die urbane Landwirtschaft als Ziel?

Hier sind vier Gründe, warum die urbane Landwirtschaft als attraktives Element der Stadt- und Quartiersentwicklung immer mehr an Bedeutung gewinnt:

1. Natur - der Anbau von Lebensmitteln ist das effektivste Mittel, um die Menschen mit der Natur und den natürlichen Kreisläufen in Kontakt zu bringen, und spricht alle Altersgruppen an.
2. Auswirkungen auf die Umwelt - der Anbau von Lebensmitteln vergrößert die Grünflächen eines Gebiets, nutzt nicht ausreichend genutzte Flächen und fördert die biologische Vielfalt.
3. Gemeinschaftlicher und sozialer Zusammenhalt - der Anbau von Lebensmitteln verbindet Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund. Stärkere Gemeinschaften sind für Bauherren und Behörden gleichermaßen attraktiver.
4. Ortsbildgestaltung und Identität - die urbane Landwirtschaft kann den Menschen helfen, sich mit ihrer Umgebung zu verbinden und einem neuen Ort einen eigenen Charakter und eine eigene Identität zu geben. Sie schafft einen Anteil an der Nachbarschaft.

Einbettung der städtischen Landwirtschaft in Ihren Masterplan

Es gibt eine Reihe von ökologischen, planerischen, verwaltungstechnischen, räumlichen und technischen Überlegungen, die bestimmen, was an einem bestimmten Ort möglich ist. Aber es gibt auch viele verschiedene Möglichkeiten, die urbane Landwirtschaft in das Gefüge einer Stadt zu integrieren.